原味蛋卷

作者： KellySJN

用料

• 全蛋液 180克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 80克
• 熟黑芝麻 少许
• 无盐黄油 100克

原味蛋卷的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后，加入白糖用打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。

步骤 2

全蛋液少量多次加入，每次用打蛋器打到均匀。

步骤 3

低筋面粉过筛加入。

步骤 4

加入适量熟黑芝麻，搅拌均匀。

步骤 5

电饼铛预热2分钟，刷油，舀一勺面糊倒入中间，合上盖子烤2-3分钟。

步骤 6

打开盖观察下蛋皮颜色，直到两面淡淡金黄色即可。趁热用两根筷子作为轴心，将蛋卷卷起，把收口位置轻压几秒，定型后抽出筷子，冷却即可食用。

菜谱创建时间：2021-12-01 21:03:30