自制香肠灌肠

作者： 李菇凉的日常

用料

• 猪肉 2斤
• 生抽 适量
• 地瓜粉 半碗
• 五香粉 20g

自制香肠灌肠的做法步骤

步骤 1

准备好肠衣

步骤 2

提前将肠衣上的盐分清洗干净，在浸泡半个小时左右

步骤 3

将肉处理成丝状或者肉馅，地瓜粉五香粉腌制半小时以上(还可加入玉米粒)

步骤 4

将灌肠器安装好，往料槽里装肉，装满将肠衣套在漏斗上末端打结如有气泡用牙签扎一下排气

步骤 5

转动手柄灌香肠料槽里的肉灌进肠子里面，重复装肉灌装，灌好后按自己的想要的长度用绳子打结扎孔挂于通风处晾晒2个小时，即可上锅蒸煮

菜谱创建时间：2021-12-01 19:07:40