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梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉

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作者: 乐多哟
乐多哟

用料

梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回的五花肉一定要把皮烧干净,洗干净后放水煮开调小火煮10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘里放可乐,甜米酒水,把肉每个地方都裹上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放菜籽油(小半锅)烧热

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入五花肉炸(小心点超级爆)用筷子来回翻面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到金黄色(有点黑的样子)就捞出来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧水放肉煮开后转小火煮20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮20分钟后捞出放凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜蒜末,一点点豆瓣酱,半勺老抽,一勺生抽,(煮的时候放了盐,现在就不用放了)抓匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干撅菜(梅菜也可以)泡发切好,锅里少许油炒熟放辣椒粉,一点盐

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把扣肉另外拿一个碗一片一片码好,皮朝下放

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面放炒好的蕨菜或者梅菜干,上锅蒸一小时左右

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟后拿个大一点的盘子倒扣过来就好了

菜谱创建时间:2021-12-01 17:52:20
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