番茄猪肝米粉

作者： 小栅栏

用料

• 猪肝 120克
• 番茄 1个
• 姜 几片
• 霸王花米粉 1块
• 葱 几根
• 料酒
• 生抽
• 生粉
• 盐

番茄猪肝米粉的做法步骤

步骤 1

Step1-清洗猪肝：猪肝先整块泡在清水里两个小时左右。然后反复清洗几次，切薄片。薄片中加入生粉，盐，料酒，腌制10分钟。再用清水洗净。

步骤 2

Step2-腌制猪肝：清洗过的猪肝加入少量生抽，生粉，姜丝腌制十分钟左右。

步骤 3

Step3-煮番茄汤：姜蒜末花生油爆香后加入番茄块煸炒出红油，加入600ml左右纯净水炖煮十分钟以上，后加入金针菇和霸王花米粉煮五分钟左右，最后加入腌制好的猪肝煮8分钟，撒上葱花，出锅！

菜谱创建时间：2021-12-01 13:09:59