海南椰子鸡

作者： 萌宝宝萌

用料

• 文昌鸡 1只
• 椰子 2个
• 枸杞 10粒
• 酱油 适量勺
• 青柠 2个
• 什锦酱
• 海南辣椒酱
• 剁椒
• 香菜 一小把
• 生姜 5片
• 大葱 半根
• 醋
• 红枣 2-3颗
• 蒜蓉 一汤瓷勺

海南椰子鸡的做法步骤

步骤 1

盒马鲜生购买的冰冻文昌鸡一份，39.9，够两个人吃。个人建议必须文昌鸡，和普通小仔鸡肉质区别很大。 解冻。

步骤 2

烧开水放入姜片和大葱段，等水沸腾，放入解冻好的鸡段，两分钟后捞出。用温水冲去鸡的浮沫。

步骤 3

椰子汁倒入小锅，椰壳摔破挖出椰肉，切断放入椰汁锅。放入红枣枸杞，煮开，放入鸡段，三分钟后关火。

步骤 4

1份酱料： 1个青柠挤汁 1/4汤瓷勺陈醋 1汤勺酱油 花生油1/3-1/2汤勺 剁椒1/4铁勺 黄辣椒酱1/4铁勺 什锦酱1/2汤瓷勺 香菜一汤勺 蒜蓉一汤勺

步骤 5

重点在于鸡的种类和酱料调制

菜谱创建时间：2021-12-01 09:45:11