芝士红薯年糕

作者： -Yakult

把红薯做成吃不起的样子

用料

• 芝士 2片
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 180克
• 糯米粉 150克
• 红薯 2个
• 糖 10克
• 黄油 30+10克

芝士红薯年糕的做法步骤

步骤 1

红薯：切块蒸熟 加入10克左右到黄油一起碾压成泥（红薯本身比较甜我就不加糖了）

步骤 2

糯米糊：鸡蛋+牛奶+糖+黄油（提前热融成水）用打蛋器搅拌均匀，再慢慢筛入糯米粉，搅拌成糊的样子 倒糊：先倒一层糊 再铺红薯泥 上面铺两片芝士 再把剩下的糊倒完 注意底层的糊要多倒点 红薯也会往下沉一些 所以尽量底部多一些 免得上面的糊层很厚

步骤 3

烤箱预热后放入 180℃烤45分钟 后面10分钟要留意会不会焦 毕竟每个烤箱的脾气不一样

步骤 4

切开芝士拉丝的效果还是很赞的 趁热吃 糯米饭凉了会变硬

步骤 5

看起来有点像芝士蛋糕 哈哈哈

菜谱创建时间：2021-12-01 00:23:53