朝鲜族特色美食【辣白菜炖五花肉】这样的做法你吃过吗？

作者： 培根蛋卷

今天冷空气中的大boss侵袭了青岛 气温骤降…… 辣白菜跟五花肉真是绝配～ 温馨提示:辣白菜一定要用酸的，除了酸辣白菜炖五花肉格外香之外，做这道菜还有两个重要原因～ 1:辣白菜卷肉的时候容易卷 2:煮熟切开的时候不会发白。 想做出来更好看的话可以去超市买切好的五花肉，（反正我切的不好看😂）

用料

• 辣白菜 6片
• 五花肉 6片
• 豆腐 1块
• 洋葱丝 1/4个
• 辣白菜汤 半碗
• 水 200－300毫升
• 腌肉材料👇👇👇
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 3勺

朝鲜族特色美食【辣白菜炖五花肉】这样的做法你吃过吗？的做法步骤

步骤 1

辣白菜汁

步骤 2

豆腐（嫩豆腐，鲜族人做的）

步骤 3

肉，放调料后用手抓均匀喽

步骤 4

准备辣白菜，要整张叶片的（最好是酸了的）

步骤 5

五花肉铺在辣白菜叶片上

步骤 6

从根部开始卷，然后把叶片左右交叉包

步骤 7

完成

步骤 8

均匀码入锅中

步骤 9

中间放一块豆腐， 专为我姑娘准备的（根据自己喜好放，也可以放一个辣白菜卷，一个洋葱）

步骤 10

加入辣白菜汁

步骤 11

洋葱

步骤 12

倒入水/淘米水（不要放太多，煮的过程辣白菜还会出水）

步骤 13

加盖大火煮开转中小火10－15分钟（根据水多少，肉薄厚来）

步骤 14

咕嘟咕嘟冒泡泡

步骤 15

切开装盘

步骤 16

上桌吃饭吧，米饭🍚🍚🍚🍚

菜谱创建时间：2021-11-30 18:57:45