我的捷赛P18食谱记录

作者： Mi制

用料

• 如下

我的捷赛P18食谱记录的做法步骤

步骤 1

有机小米60克，准备好水16～18倍。

步骤 2

先把1000毫升左右水倒入主锅，调到煮粥模式显示38分钟，水沸腾后会瞬间掉到30分钟，随即加入黄小米。 顺便说一句，捷赛这个防溢技术真的绝绝子。以前烧小米粥都是人不能离锅的。这个就是噗得锅盖内部恶心一点，但是绝对不会溢出到外边哦。

步骤 3

走完煮粥程序30分钟左右。容易出油的小米一般这个程序结束就差不多了。 如果还不是很粘稠，追加火锅模式，火力L1/或L2时间30/20分钟。

步骤 4

买了一个18厘米的竹蒸笼（无胶水粘合更健康，就是尺寸略有偏差，好在不怎么漏气）。 天然竹制不会蒸汽凝结滴水，加热糕点馒头赞赞子👍，就是锅口径小，如果糕点多的话，需要多买几层蒸笼一起蒸。

步骤 5

主锅加入500毫升～1.5升的水。（水量依据时间调整） 棉线蒸笼布要打湿再拧干，就不容易粘包子底 蒸主食类（米饭 馒头 包子 饼） 火力：8或者9都行 熟：5-7分钟 生：25-30分钟

步骤 6

用原厂不锈钢蒸笼蒸“三蒸红枣”和桂圆。

步骤 7

三蒸红枣做法：红枣快速冲洗灰尘（不要浸泡！），上锅蒸30分钟。内锅倒入至少1升的水，调火锅模式，火力L8，时间30分钟（不要用原装盖，用蒸笼盖，不会结露）。 蒸好后把移到阴凉通风处自然干，彻底干透需要大约3小时，也可放过夜。

步骤 8

蒸两遍的效果，放过夜，第二天早上蒸第三遍

步骤 9

最后一遍完成后，静置三天后就可以吃了。每天三粒。 【桂圆】是补气血名方《玉灵膏》的主要配料， 中间的桂圆还有很长一段路要走，需累计蒸制40小时以上方可达到不燥热，温补气血的功效。

步骤 10

熬番茄酱 参考链接 https://www.xiachufang.com/recipe/106618245/

菜谱创建时间：2021-11-30 18:03:39