肉蟹煲

作者： 腿毛仙孑

用料

• 鸡爪 7只
• 梭子蟹 5只
• 年糕 200克

肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅煮开转小火5分钟

步骤 2

梭子蟹切一半蘸点粉

步骤 3

切口处下锅煎，定型之后盛出备用

步骤 4

起锅加入葱姜蒜炒香

步骤 5

鸡爪和螃蟹加入一起炒

步骤 6

一大勺豆瓣酱，一大勺郫县豆瓣，一大勺料酒，一大勺生抽，半勺老抽，蚝油随缘

步骤 7

一小勺鸡精，根据口味加入白糖。可以尝一下，我这俩种酱有点咸，我就没放盐了

步骤 8

开水莫过食材煮开转小火焖10分钟，加入喜欢吃的配菜，我就加了年糕，其余喜欢的可以加藕啊土豆啥的

步骤 9

再焖5-8分钟就可以啦

菜谱创建时间：2021-11-30 17:40:35