蘑菇腐竹炖鸡

作者： 木子生活记

今天做的这个蘑菇腐竹炖鸡很入味，拿它的汤汁来拌饭也是绝绝子！

用料

• 鸡 半只
• 蘑菇 3个
• 腐竹 适量
• 葱段 少许
• 姜片 适量
• 蒜 适量
• 小米辣 1条
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 食用油 少许

蘑菇腐竹炖鸡的做法步骤

步骤 1

把食材洗净备好。

步骤 2

把鸡块加入适量生抽+蚝油+淀粉+食用油搅拌均匀腌制十分钟。

步骤 3

蘑菇切片备好。

步骤 4

腐竹先泡软。

步骤 5

热锅爆香蒜末。

步骤 6

倒入鸡块翻炒两分钟。

步骤 7

加入蘑菇继续翻炒出香味。

步骤 8

加入生抽，适量盐，老干妈调味，再加半碗水盖上锅盖焖煮十分钟。

步骤 9

焖煮好后加入腐竹继续小火焖煮三分钟左右。

步骤 10

加入葱段和小米辣翻炒均匀，准备出锅。

步骤 11

出锅装碟，入味好吃。

步骤 12

鸡肉也是很入味，肉质软嫩。

菜谱创建时间：2021-11-30 17:32:49