将土豆洗净切薄片,和胡萝卜放入锅中一起蒸30分钟左右
蒸完后,将土豆和胡萝卜捣碎成泥,压成小饼。如果压不出形状,可以将手沾水。
锅中倒入少许花生油,油热后将土豆泥饼放入锅中,双面煎熟即可。
配上红豆薏米粥,茶叶蛋,一顿美味的早餐就完成了!