咸鸭蛋，你也能做

作者： huamulanlan

白粥就咸鸭蛋，是很家常的美味。如果你也想试试，就开始吧，我这个是简易版，没有想象的那么难。

用料

• 盐 适量克
• 鸭蛋 12个
• 白酒（最好是高度的） 2勺

咸鸭蛋，你也能做的做法步骤

步骤 1

干净无裂的盐蛋清洗后用厨房纸摖干，或自然风干。蛋在酒碗里滚几圈，使蛋全部沾湿。再裹满盐。

步骤 2

找一个无水无油的干净容器，放置冰箱20天以上就可以了。

步骤 3

到日期后先煮一个，看看情况。如果还没有出油，可适当加盐，再多腌几天。

咸鸭蛋，你也能做的小贴士

一次性不要腌制太多，除非你要送人。否则少量多次的好。 如果没有合适容器，用保鲜袋也行。

菜谱创建时间：2021-11-30 05:53:40