减脂低卡早餐奶香南瓜虾仁意面

作者： Elizaaa

用料

• 意大利面 50g
• 虾仁 七八个
• 牛奶 30克
• 低脂奶酪或芝士片 20g左右
• 老南瓜 150克
• 橄榄油 一丢丢
• 蒜 1-2瓣
• 海盐黑胡椒 适量

减脂低卡早餐奶香南瓜虾仁意面的做法步骤

步骤 1

锅烧开水，加盐（橄榄油可加可不加），放入意面煮10分钟，捞出过凉水备用（防沾）。 老南瓜去皮上锅蒸熟，趁热加入牛奶（或者奶粉10g）和低脂奶酪（或者低脂芝士片）压成泥。

步骤 2

锅中少油爆香蒜片，然后放入虾仁煎熟，倒入南瓜泥，加海盐黑胡椒调味，小火翻拌至流动的糊状，放入沥干水分的意面，继续翻拌至意面全都沾满酱料。 出锅撒上欧芹碎/罗勒叶/迷迭香/香菜或者你爱吃啥就撒啥。

步骤 3

老南瓜水分比较多，也更甜，蒸熟后可以倒掉一些，不倒的话需要多炒一会儿。 贝贝南瓜也可以，口感更糯，奶的用量需要增加一些。 有时间精力可以选择南瓜切小块烤箱180度15分钟，烤出来压成南瓜泥，这样会有烤制的焦香。 加盐是为了凸显南瓜的甜味，还是建议加。

菜谱创建时间：2021-11-30 01:26:12