韭菜猪肉饺子

作者： 小夏的温馨厨房

一个人四五顿的量，一顿15-20只。此方子为记录面馅比例而发。

用料

• 面粉 600克
• 水 350克
• 韭菜 350克
• 猪肉 350克
• 葱
• 姜
• 盐 7，8勺
• 五香粉
• 花椒粉或花椒水
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 香油

韭菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

和面，而后剁馅调馅，醒面1小时，期间半小时揉一次，面会变光滑。取出面，揉面，切块，搓长条，分剂子，擀皮，包饺子。

步骤 2

水开后下水饺，盖锅盖煮，期间打三次水开三次，汤里放一勺盐。然后开盖煮五分钟即可。

步骤 3

皮薄馅大的饺子来了。

菜谱创建时间：2021-11-29 18:34:04