豉油虾

作者： 月半老抠

用料

• 虾 250g左右
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 香葱 3-4根
• 蒜 6-7瓣
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 适量

豉油虾的做法步骤

步骤 1

虾去虾头，挑虾线

步骤 2

锅热放油，末过锅底就行

步骤 3

虾、蒜瓣、小葱段、喜欢辣口可以放点小米辣碎。一起下锅。

步骤 4

淋入一圈蒸鱼豉油，一圈料酒、适量白胡椒粉、白糖。中小火盖盖子焖3-5分钟翻一下，再焖3分钟。

豉油虾的小贴士

因为蒸鱼豉油比较咸，不需要额外加盐，一斤左右的虾可以淋两圈。翻个前尝一下汤汁可加盐调整一下咸淡

菜谱创建时间：2021-11-29 15:36:11