墨鱼虾仁饺子

作者： 妮1妮2

用料

• 虾仁 15个
• 香油 30克
• 姜 8克
• 鸡蛋 1至2个
• 生抽 30克
• 白胡椒粉 3克左右
• 蚝油 20左右
• 盐 4-5克
• 猪肉加鱼肉 550克
• 葱 8克
• 墨鱼汁 5克
• 面粉 330克
• 水 180克
• 黄酒，花雕酒，料酒都可以 15左右
• 虾仁去腥小秘方，枧水少量淀粉少量用手抓匀腌十分钟左右洗净，（做月饼的枧水，这样做出来的虾仁q弹）
• 鱼肉也可以换成猪肉，这只是一个基础馅，可以适当的增加韭菜，芹菜，莲菜，盐可以自己再增加）

墨鱼虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

墨鱼汁

步骤 2

面团

步骤 3

龙利鱼

步骤 4

猪肉

步骤 5

虾仁

步骤 6

韭菜馅儿

步骤 7

虾仁馅

菜谱创建时间：2021-11-29 13:02:23