芸豆打卤面

作者： 大妍妍_lz9b

有了宝宝后，妈妈就变得无所不能，今天想吃芸豆打卤面，于是妈妈就安排起来。

用料

• 芸豆 克
• 鸡蛋 个
• 生抽 勺
• 盐 克
• 面条 份
• 葱花
• 香菜

芸豆打卤面的做法步骤

步骤 1

准备食材：芸豆切丝，香菜，葱末适量。 个人觉得做饭是个随性的事情，所以从不会去计量。

步骤 2

鸡蛋打散备用。

步骤 3

温水揉面，搜完放置十分钟。可以先和面，再准备食材，看个人习惯哈。不必纠结。

步骤 4

醒好的面压扁，把它擀成薄片，擀的时候，多放点面，以防粘在一起。

步骤 5

然后放多点面折叠，根据面片大小，看折成几份合适。

步骤 6

喜欢粗的切步的，喜欢细的吃细的，看个人喜好。切好，多抖动抖动，把面抖散。

步骤 7

锅里放油，葱花爆锅。

步骤 8

放入芸豆死，适量盐，酱油，不是老抽哈！！！

步骤 9

差不多就放水，可以稍微多点。

步骤 10

水开下面条，大火煮个五分钟就差不多了，怕不熟可以捞一根尝尝，也可以尝下汤的咸淡，淡了再放点盐酱油，咸了就放点水。

步骤 11

熟了沿着锅边慢慢淋入鸡蛋液，关火。

步骤 12

撒点香菜提提味儿。也是看个人喜好。

步骤 13

大功告成，开吃，阿姆阿姆，阿姆。

菜谱创建时间：2021-11-28 21:26:03