酱香五花肉

作者： mimi播报

解锁五花肉的家常吃法，不会举筷犹豫，就怕你停不下来。

用料

• 五花肉
• 酱油
• 糖（可不放）
• 沙姜（可不放）
• 芋头（可不放）

酱香五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉煸出油，把油倒出。

步骤 2

我用到的是这两种酱油，红枣红烧汁微甜，颜色亮，所以没有再放糖。

步骤 3

沙姜磨碎，直接放肉里炒出香味。

步骤 4

放酱油炒至收干。

步骤 5

盘里码入芋头。（可以放豆腐，萝卜，栗子……随你喜好）

步骤 6

铺上醬好的五花肉。

步骤 7

上锅蒸20分钟。

步骤 8

出锅前撒点葱花点缀。肥而不腻，白肉脆爽，瘦肉喷香，猪皮弹牙。喷香不腻！

步骤 9

这个里面的卧底是金针花。

酱香五花肉的小贴士

秘诀就是煎 、酱 、蒸，肥而不腻，吃了还想吃。

菜谱创建时间：2021-11-28 19:32:29