腊味双肠煲仔饭

作者： 單純喜欢作菜的賈斯汀

用料

• 大米 3杯
• 陈皮腊肠 2条
• 鸭肝肠 2条
• 水 4.5杯
• 薑絲 適量（沒有也行）
• 煲仔饭酱油 适量
• 花雕酒或白酒 适量（没有也行）

腊味双肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

第一步：砂锅底先刷油 第二步：白米淘洗后 ，米与水的比例为1 ： 1.5 第三步：大火煮沸后转中小米 蓋上锅盖焖煮约4-5分钟

步骤 2

米饭焖煮4-5分钟左右，开盖平均摊入腊肠及肝肠片 再次盖上锅盖 小火 焖煮约3分钟

步骤 3

米饭煮熟后 放上姜絲 倒入适量的煲仔饭酱油 关火盖上锅盖 焖3-5分钟

步骤 4

完成后可以加入葱花 没有亦可 用饭勺拌匀即可

步骤 5

特别买了舌尖上的中国介绍的合兴腊肠

菜谱创建时间：2021-11-28 18:23:49