菠萝包

作者： UFO010

用料

• 高筋面粉 200克
• 全蛋液 32克
• 黄油 20克
• 牛奶 102克
• 盐 2克
• 细砂糖 24克
• 耐高糖酵母 2.5克
• 酥皮
• 低筋面粉 60克
• 全蛋液 10克
• 细砂糖 20克
• 黄油 40克

菠萝包的做法步骤

步骤 1

先做酥皮，分成20克一个，包上保鲜膜

步骤 2

制作面团，分成60克一个，滚圆，酥皮用保鲜膜包起来，擀开，大概是面团的1.5倍大，用酥皮把面团包起来，放到烤箱里发酵一小时，然后烤箱上180度，下150度，预热五分钟，然后相同温度烤15-20分钟

菜谱创建时间：2021-11-28 17:33:46