牛奶馒头谁不爱

作者： yb_kitty

因为烤面包上火，包子馅会腻。那馒头不就正好！ 每周做一些可以当早餐。

用料

• 面粉 500克
• 牛奶 250克
• 糖 75克
• 酵母 5克

牛奶馒头谁不爱的做法步骤

步骤 1

糖和牛奶先混合融化，之前放入酵母粉和面粉，这个步骤刚开始放在面包机里完成，揉几分钟之后成团还未光滑之前再拿起来手揉至表面光滑。发酵，时间大概四五十分钟，跟温度有关，发酵至手指蘸些面粉戳下不回缩就可以。

步骤 2

整形成条状

步骤 3

根据自己的喜好切，切完一个个码好等待醒发，大概十几分钟。

步骤 4

水开转中火蒸15分钟，之后焖3-5分钟。

牛奶馒头谁不爱的小贴士

每款面粉的吸水性不同，这款面粉为新良中筋粉，大家可根据自己的面团程度考虑水量的增减，成功的面粉整形时几乎不需要再弄些干面粉。

菜谱创建时间：2021-11-28 14:32:47