香软红薯饼

作者： 浪味鲜的果粒晨

生活在南昌，离开了爸妈的身边，她们还是会记得我爱吃什么，还是孩子的时候只需要告诉妈妈我想吃了，长大了需要妈妈告诉做法了。

用料

• 红薯 2个（中等大小）
• 红薯淀粉 250克
• 白糖 30克

香软红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯洗干净去皮切成块状，蒸锅先把水烧开，上锅大火蒸10分钟，用筷子可以戳出洞即可，装入准备好的容器内开始搅拌。

步骤 2

先趁热把红薯搅拌均匀再由多到少加入红薯淀粉以及红糖，根据面团的松软度决定是否继续加入红薯淀粉。

步骤 3

我个人口味偏软所以没有选择揉到太干。

步骤 4

先煎四个试试味道，我用了九阳麦饭石炒锅，非常好用！一点不粘锅！

步骤 5

前四个不够甜，再加一些糖揉均匀再煎，小火慢煎及时翻面，等到饼产生气体鼓起，用锅铲压平再煎出硬壳即可。

步骤 6

温热吃起来最舒服啦！

菜谱创建时间：2021-11-28 11:45:00