萝卜炖牛腩

作者： 小茄茄11

冬天来了，就特别想吃热乎乎的东西，看了小高姐的红烧牛肉的视频，自己也想做一下。

用料

• 牛腩 500克
• 白萝卜 500克
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 花椒 20粒
• 桂皮 2块
• 葱 半根
• 姜 三片
• 蒜 4瓣
• 小米辣 随意
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

配料切好

步骤 3

牛腩切块冷水下锅，加入一点料酒。

步骤 4

焯水后捞出沥干水分。然后锅中加入适量白砂糖和油炒糖色。

步骤 5

将沥干水分的牛腩倒入锅中，加入葱姜蒜和香料还有调味料。大火烧开，转移至高压锅，压20分钟之后加入萝卜，再压20分钟，尝尝味道，味道淡了可以加盐。

步骤 6

最后可以挑出葱姜蒜和香料，为了吃着方便还有美观，就可以出锅享用啦～

菜谱创建时间：2021-11-28 10:36:46