Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊

作者： 壮小厨的春夏秋冬

如果你吃腻了爆炒蛤蜊、水煮蛤蜊、烤蛤蜊，不妨做个虾仁蛤蜊吧~鲜美的虾肉和蛤蜊组合，淋上调制好的酱汁，那味道是非常鲜美的，而且老人和孩子都能吃，不腻、不咸、不油，非常健康！

用料

• 虾滑 250g
• 蛤蜊 250g
• 香葱 若干
• 蒸鱼豉油 适量

Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊吐好沙，冷水下锅

步骤 2

蛤蜊煮好（张口）捞出备用

步骤 3

把虾滑和胡萝卜丁搅拌均匀备用

步骤 4

把搅拌好虾滑放入蛤蜊中

步骤 5

装盘完成

步骤 6

上锅蒸10-15分钟

步骤 7

蒸好撒入小葱，浇上蒸鱼豉油

步骤 8

每个虾仁蛤蜊都非常Q弹鲜美

步骤 9

因为蛤蜊和虾滑都不够，所以我把剩余蛤蜊放到盘子中间了~~~

步骤 10

开吃~~

Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的小贴士

1.虾滑可以买成品或者自己买鲜虾剁成虾泥，怕费事的就直接买虾滑； 2.蛤蜊尽量买大的，不要买小的，一定记住买大的~大的~大的~ 3.蒸好出锅后，可以淋一些热油，然后再倒入蒸鱼豉油，我不想吃油腻的，所以没上热油，其实味道也是可以的； 4.蛤蜊煮到开口就行，因为后面还要上锅蒸，所以煮大了口感会比较差；

菜谱创建时间：2021-11-27 22:12:00