手工鸡蛋面

作者： 非儿爱美食

不加一滴水的手工鸡蛋面

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 3个
• 盐 2克
• 手粉 适量

手工鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

面粉、鸡蛋、盐一起放入面包机

步骤 2

选择IMIX程序

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

面团取出，案板上撒干面粉，把面团擀成饼

步骤 5

继续撒干粉擀成2MM厚的大片

步骤 6

面片两面都撒上干粉，反复折成梯形

步骤 7

切成2MM粗细的条

步骤 8

把切好的面条捏着头拎起来，抖开，手工鸡蛋面就做好了

手工鸡蛋面的小贴士

鸡蛋带皮50-55克一个

菜谱创建时间：2021-11-27 21:55:41