【0776】冬菜银鱼烧豆腐 <302小厨房>

作者： 302小厨房

简单快手的家常菜

用料

• 嫩豆腐 2块
• 银鱼干 1小碟
• 冬菜碎 1勺
• 姜片 3片
• 白胡椒粉 1小勺
• 盐 适量

【0776】冬菜银鱼烧豆腐 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

豆腐冷水下锅，加少许盐煮开

步骤 3

煮开2min即可，焯水的豆腐可以在之后烧的时候不那么容易散

步骤 4

盛出备用

步骤 5

锅底爆香姜片和冬菜碎

步骤 6

之后加入焯水后的豆腐

步骤 7

加入1碗清水

步骤 8

加入银鱼干和胡椒粉

步骤 9

烧开后再煮10min左右入味即可

步骤 10

可以加少许水淀粉增加黏稠度

步骤 11

是不是很简单～～

【0776】冬菜银鱼烧豆腐 <302小厨房>的小贴士

1，豆腐焯水可以去除豆腥味，也可以在烧的过程中没那么容易碎掉； 2，银鱼干有咸味，酌情加盐。

菜谱创建时间：2021-11-27 21:38:48