煎豆腐鸡蛋

作者： 上海小码农

今天试着做了个菜，发现还挺好吃，鸡蛋和豆腐融为一体

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 干辣椒 2个
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 葱花 适量
• 蒜 2瓣
• 姜丝 适量
• 白糖 适量
• 小米椒 1个
• 蚝油 1勺
• 火锅底料 1小块

煎豆腐鸡蛋的做法步骤

步骤 1

豆腐切片

步骤 2

鸡蛋加少许盐打散

步骤 3

干辣椒，姜丝，蒜

步骤 4

葱花，小米椒

步骤 5

热油，放豆腐开始煎，翻面，差不多两面金黄

步骤 6

倒入搅拌的鸡蛋，摊匀

步骤 7

加水，放入干辣椒，蒜，姜丝，糖少许，生抽，酱油，耗油，大火一直煮，加入一块火锅底料

步骤 8

火锅底料一小块，一起煮

步骤 9

等汁收的差不多了，加入葱丝，小米辣椒，就可以盛出来了

步骤 10

盛出来，非常下饭的菜，简单好做，哈哈哈哈

菜谱创建时间：2021-11-27 19:30:48