今日晚餐：清炒茼蒿；木耳炒鸡蛋

作者： 张先生吃饭啦

不知道吃啥就来看看我吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 一小把
• 青椒 1个
• 茼蒿 1把
• 干辣椒 3个
• 蒜 4瓣

今日晚餐：清炒茼蒿；木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

一把木耳泡4—5小时

步骤 2

青椒切片

步骤 3

两个鸡蛋打散，锅内倒底油，油热后倒入鸡蛋炒散

步骤 4

炒熟的鸡蛋盛出备用

步骤 5

不用另外放油，直接把木耳和青椒倒进去翻炒2分钟

步骤 6

倒入鸡蛋

步骤 7

加入料汁：1勺生抽、1勺耗油、一点盐，加一点清水 炒熟装盘就可以

步骤 8

茼蒿洗净

步骤 9

叶子和杆子分开切

步骤 10

杆子切段

步骤 11

蒜瓣切片，干辣椒切段

步骤 12

锅内倒油，油微微热之后把蒜瓣和干辣椒倒进去炒香

步骤 13

先炒茼蒿杆子

步骤 14

炒到杆子微微变色发软倒入叶子，加盐、生抽

步骤 15

炒熟装盘

步骤 16

开吃

今日晚餐：清炒茼蒿；木耳炒鸡蛋的小贴士

1.炒鸡蛋的时候要用热油，这样子鸡蛋不会粘锅炒出来也蓬松，看到油有点冒白烟了就把鸡蛋倒进去。 2.茼蒿要用大火爆炒

菜谱创建时间：2021-11-27 18:32:32