腌咸鸭蛋

作者： 嗲妹妹

用料

• 鸭蛋 若干
• 水 2000克
• 盐 400克
• 高度白酒 100克
• 八角 4个
• 香叶 5片
• 桂皮 2块
• 花椒 88粒

腌咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

把鸭蛋洗干净

步骤 2

除了白酒把其他材料放水里煮2分钟，冷却后放入白酒

步骤 3

鸭蛋晒3小时

步骤 4

把晒过日光浴的鸭蛋放入卤汁里

步骤 5

35天后煮熟即食

步骤 6

咸鸭蛋是上海人早餐桌上的最爱

菜谱创建时间：2021-11-27 17:59:55