脆皮肠

作者： 亲爱的小孩1229

参考啊呜老师的方子做了调整，纯记录方

用料

• 猪肉（肥瘦3：7或2：8） 500克
• 盐 9克
• 糖 12克
• 姜水 少许
• 蜂蜜 20克
• 黑胡椒 3克
• 白胡椒 1克
• 葡萄酒 40克
• 蚝油 2勺
• 淀粉 30克
• 红曲 0-3克

脆皮肠的做法步骤

步骤 1

颗粒状

步骤 2

一定要扎孔

步骤 3

真空冷冻

菜谱创建时间：2021-11-27 14:12:46