快手·盐焗鸡腿·盐焗鸡翅

作者： 每天都被洋次郎帅醒

来广东之后，才发现除了无穷的盐焗鸡翅，还可以现做，还特别好吃，香而不腻，嫩滑多汁，所以想自己尝试一下。 这个配方只要有电饭煲就可以做，不用腌制一天以上。

用料

• 新鲜鸡腿 400g
• 新鲜鸡翅 360g
• 盐焗鸡粉 30g
• 生姜片 若干

快手·盐焗鸡腿·盐焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡腿鸡翅切花刀，清水浸泡10min洗赶紧。

步骤 2

如果家里有黄栀子的，可以取三个拍散，和生姜片一起下锅煮几分钟，你就得到了一锅天然黄色着色颜料。 淋在鸡身上涂抹均匀上色，你就得到了黄灿灿的黄色，特别漂亮。 （因为家里没有黄栀子，我就省去这一步了）

步骤 3

撒上一包盐焗粉，揉搓均匀。

步骤 4

覆上保鲜膜，腌制一小时。

步骤 5

将生姜铺在电饭锅内，如果有葱也可以铺一点。

步骤 6

将鸡倒入电饭煲内，平铺开，倒入剩下的卤汁（因为我还想吃鸡汤面，所以这里加了一些清水)，淋上花生油（我家没花生油就用玉米油代替了）。 电饭煲按下煮饭模式，等跳档之后给鸡翻个面，继续煮十分钟。

步骤 7

香喷喷的快手盐焗鸡腿鸡翅就出炉了~ 因为没有用黄栀子上色，所以并不黄😂 剩下的鸡汤还能再下碗面，贼香。

步骤 8

附带一张鸡汤面ε(*･ω･)_/ﾟ:･☆

菜谱创建时间：2021-11-27 13:26:22