不加一滴水的零失败糖饼

作者： saisai冰

在经过无数次的翻车后，终于研究出零失败，不苦不焦的“鱿鱼游戏”糖饼，不加一滴水，超简单！

用料

• 白糖 适量
• 小苏打 2克

不加一滴水的零失败糖饼的做法步骤

步骤 1

在勺里放入适量的白砂糖，切记，不要加水哟～

步骤 2

中火加热，差不多开始融化了转小火，一定不要快速搅拌！因为没有放水的缘故，搅拌太快白砂糖会结块，慢慢的搅拌，直到白砂糖全部融化变成糖浆后，关火加入少许小苏打～注意（这里白砂糖开始融化之后慢慢的搅拌，不然会化的很慢导致外面一圈焦了里面还没化，这样可以保证不苦，不焦～）

步骤 3

加入少许小苏打，快速搅拌，把糖饼倒在锡纸或烘培纸上面，拿平整且圆的盖子定型就成功啦！

不加一滴水的零失败糖饼的小贴士

不要快速搅拌，一定要慢慢搅拌～

菜谱创建时间：2021-11-27 12:53:46