冬日萝卜酿肉

作者： 洪管家的小食间

又到了可可爱爱 躺着晒太阳🌞的时候啦 超市的摊子 多了许多冬日限定 好一个高颜值的绿皮大萝贝 今天就吃你了～ 肉团竟然出奇的鲜嫩多汁加上萝卜片的清香 咸鲜可口，满满治愈啊啊啊啊～～～ 神仙美味，吃完身体都变暖和了呢

用料

• 绿皮萝卜 1根
• 肉末 300克
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 5克

冬日萝卜酿肉的做法步骤

步骤 1

找一个乖一点的绿皮萝卜 去头去尾，去掉外皮

步骤 2

然后切成均匀的片

步骤 3

倒入锅中焯水 然后捞出过凉水备用

步骤 4

开始调肉馅啦 肉馅调的好，是决定这道菜成败的关键哦 配方步骤奉上： 葱姜汁、姜末、生抽、盐、白糖 淀粉、鸡蛋 倒入肉馅，抓匀

步骤 5

然后在加入黄酒 继续打上劲，挂手即可

步骤 6

然后在加入黄酒 继续打上劲，挂手即可

步骤 7

就是介个状态啦

步骤 8

到了最非常艺术的环节——摆盘 一个肉团＋两片萝卜绕着盘子摆满一圈 最后打入一个鸡蛋

步骤 9

来到最最最神圣的时刻 进蒸箱，蒸制模式 100度 18分钟

步骤 10

出炉啦～～

菜谱创建时间：2021-11-27 11:25:49