【减脂餐】清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡

作者： 肉肉爱烘焙哇

来一碗热气腾腾的牛肉面呀🍜，添加少量调味料卤过的牛腱子好吃又不会有很高热量，搭配喜爱的蔬菜，嗦一口面喝一口汤，整个人都暖暖的

用料

• 牛腱子肉 600克
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 花椒 适量
• 香叶 1片
• 桂皮 ½块
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 面条 1份
• 豆芽 1把
• 油麦菜 1把
• 黑椒碎 适量

【减脂餐】清汤牛肉面🍜清淡爽口营养均衡的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，冷水浸泡，泡出血水

步骤 2

锅中加冷水，放牛肉料酒姜片，200度煮5分钟

步骤 3

撇去浮末

步骤 4

捞出牛肉入冷水洗净备用

步骤 5

深煮锅加冷水，放花椒香叶桂皮盐料酒生抽老抽，再放入牛肉

步骤 6

200度煮开后，选择慢炖功能，炖煮90分钟

步骤 7

牛肉煮好后浸泡1-2小时

步骤 8

捞出放凉切片，牛肉汤不要扔掉，可以用

步骤 9

煮面

步骤 10

豆芽

步骤 11

油麦菜

步骤 12

面条豆芽和油麦菜煮熟后放入碗中，倒入牛肉汤和面汤各一半

步骤 13

撒黑椒碎，就可以开动啦

步骤 14

可以根据自己口味加点辣椒面和酥脆的鸡丝点缀

菜谱创建时间：2021-11-27 06:44:51