沙子炒板栗

作者： 拾壹食刻

出于好奇，买了5斤炒板栗专用沙，完美复制街边炒板栗，我觉得我可以出摊了，好用的配方传给你们，都给我去炒板栗啊！绝对是街边炒板栗的味道，中国人不骗中国人！

用料

• 板栗 500克
• 炒板栗专用沙 5斤
• 糖 20克
• 食用油 10克

沙子炒板栗的做法步骤

步骤 1

选1元硬币大小的板栗，用尖刀逐个划口，再清洗两遍沥干水备用

步骤 2

将板栗倒进蒸笼水开后蒸10分钟即可

步骤 3

沙子淘洗两边后捞起沥干水

步骤 4

沙子不滴水的状态下加糖拌均匀

步骤 5

热水下沙子炒至无水分后，加油炒一分钟（我用的是椰子油，你可以用其他食用油）

步骤 6

加入蒸好的板栗中火炒10分钟后板栗就可以吃了

步骤 7

成品

步骤 8

成品

沙子炒板栗的小贴士

☞5斤沙能一次炒1到2斤板栗。 ☞1元大小的迁西板栗最适合用来炒 饭。 ☞沙子反复使用，凉后放到阴凉地方放着就行，下次直接用，如果洗了的话，用的时候还得加糖加油炒了再加板栗进去炒。

菜谱创建时间：2021-11-26 23:02:12