多层小花卷

作者： 梦中飞絮88

记录一下做花卷过程

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 无铝泡打粉 3克（可不放）
• 白糖 7克
• 温水 260克

多层小花卷的做法步骤

步骤 1

面团揉光滑，擀成薄圆片

步骤 2

切成米字八瓣

步骤 3

全部叠起来

步骤 4

在宽的一头四分之一处用筷子压一下

步骤 5

然后各4片翻转一下如图

步骤 6

把左右两边用手捏一下

步骤 7

上边三角一片一片往左边下压

步骤 8

下边三角往右边前压

步骤 9

如图

步骤 10

做好醒发至拿起来轻飘飘感觉，上锅蒸15分钟

多层小花卷的小贴士

醒发好水开上锅中蒸，上汽蒸15分钟

菜谱创建时间：2021-11-26 18:37:09