小孩健康零食～胡萝卜干

作者： 小橙子麻咪

感觉有果脯的味道……自己做的健康好吃😋

用料

• 胡萝卜 3斤
• 冰糖 200-250克
• 玉米油 5克

小孩健康零食～胡萝卜干的做法步骤

步骤 1

胡萝卜🥕切片，大概一元硬币的厚度，不能太薄

步骤 2

然后用250克冰糖腌制2小时出水 加入5克油（胡萝卜里含有胡萝卜素，它是脂溶性的维生素，拿油炒过之后，脂肪会促进脂溶性维生素的吸收、利用） 中小火🔥然后慢慢翻炒把水分煮干（大概需要30-40分钟左右）

步骤 3

煮干水分的胡萝卜🥕，垫上油纸平铺在烤盘内，120度100分钟（喜欢软一点就减时间，喜欢干一点就加时间，每个烤箱的脾气不同自己把握吧😊）

步骤 4

期间上下翻动几次……把粘在一起的胡萝卜🥕分开

步骤 5

3斤新鲜胡萝卜🥕大概得到450克左右的胡萝卜干

小孩健康零食～胡萝卜干的小贴士

翻炒的时候需要耐心，不要用铁铲，容易把胡萝卜铲坏，我都是用硅胶铲轻轻翻

菜谱创建时间：2021-11-26 08:50:07