豉椒蛏子皇

作者： 糊涂蛋畅畅

用料

• 蛏子 五只
• 蒜 三瓣
• 辣椒 半根到一根
• 豆豉 一到两勺
• 洋葱 半个
• 青椒 一个
• 鸡汤 50ml
• 蚝油 半勺到一勺
• 老抽 1/4勺
• 生抽 1/4勺
• 糖 适量
• 生粉和水 各一勺半

豉椒蛏子皇的做法步骤

步骤 1

洋葱青椒切块备用

步骤 2

蒜切片或切成蒜蓉，豆豉洗净可切可不切，辣椒我怕辣就把籽去了

步骤 3

五只蛏子皇，买的时候是处理好了的

步骤 4

开水浇一下，他就收缩了。我稍微多泡了几秒

步骤 5

切块，不要太小块，不然一炒就没了

步骤 6

酱料混合好备用，生粉加水勾芡用

步骤 7

中火入油，加熱，出煙時加入洋蔥，青椒，蒜蓉，豆豉炒2－3分鐘至金黃，加入辣椒炒30秒。

步骤 8

中大火，放入聖子炒2－3分鐘，加入醬汁炒勻混合2分鐘

步骤 9

加生粉勾芡，然后就好了

菜谱创建时间：2021-11-25 20:59:16