凉拌菜—三彩蛋皮

作者： Melodywa

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 4瓣
• 酱油 少许
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 咸盐 少许
• 香油 少许

凉拌菜—三彩蛋皮的做法步骤

步骤 1

准备黄瓜、胡萝卜各一根，洗净，鸡蛋3个，备用。

步骤 2

鸡蛋打入碗中，并将蛋液打匀。

步骤 3

起锅，锅热后，转小火，加入丁点儿油，并将油在锅壁抹匀，将蛋液加入锅中，及时转动锅壁，摊成3个蛋皮并将蛋皮凉凉备用。

步骤 4

将蛋皮、黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜切沫，备用。

步骤 5

将上个步骤的食材放入碗中，加入酱油、蚝油、醋、咸盐、香油，并搅拌均匀。

步骤 6

装盘，一盘高颜值、美味可口的三彩蛋皮就OK啦，赶快享用吧。

菜谱创建时间：2021-11-25 19:54:09