【一人食】白萝卜鸡蛋豆腐汤

作者： millyleung

天气转冷了，正是吃萝卜的好时期。 不想吃主食的晚餐，就喝个暖胃暖心的萝卜汤吧～

用料

• 白萝卜 三分之一个
• 鸡蛋 1个
• 盐 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 嫩豆腐 半盒

【一人食】白萝卜鸡蛋豆腐汤的做法步骤

步骤 1

刨丝器简直是造福懒人，唰唰两下就出来了。选圆丝刨，细丝刨太细了没口感。

步骤 2

煮一壶热水备用，等水开时可以煎一个微微焦脆的荷包蛋。

步骤 3

煎好的蛋拨到一边，放盐炒萝卜丝帮助出水，水干再炒一会，就可以下开水了。 必须是要开水，汤色才会白。

步骤 4

最后下嫩豆腐，烫热后再下盐和白胡椒粉调味。

【一人食】白萝卜鸡蛋豆腐汤的小贴士

整锅端连碗都不用洗了～

菜谱创建时间：2021-11-25 10:57:50