姜黄不是姜,属于芭蕉目,最早源于印度,是很有历史的药材和食材,咖喱那黄橙橙的幸福色就来自于姜黄。
这个是朋友的妈妈自己制作的姜黄粉。
所有食材入小奶锅,中大火搅拌并加热至边缘沸腾即可。
倒进杯子里享受~可以再撒些许肉桂粉、玫瑰花瓣增加香气。
{其他可选} 椰子油1/2小勺、生姜末适量、小豆蔻粉适量、肉桂、玫瑰花瓣装饰。
有时候我会提前将材料混拌好,密封进冰箱融合一晚,次日早晨直接加热。
有时候,早晨我会直接用奶泡杯打成奶泡,连灶台都不开。
也会用黄金奶配方加上黑糖、老姜,炖鸡蛋,喝完过一会儿,整个人暖乎乎的,后背都冒汗。也助催姨妈。:-D
01.加热至沸腾的最后几秒要小心噗锅,边缘沸腾即可关火。 02.姜黄粉会染色,介意的话请使用有涂层的勺子、奶锅、杯具。