素倭瓜馅小笼包

作者： 依依妈妈静

用料

• 面 500克
• 酵母 5克
• 倭瓜 1/2个
• 香葱 4根
• 鸡蛋 8个
• 香油 3勺
• 盐 2勺
• 生抽 2勺

素倭瓜馅小笼包的做法步骤

步骤 1

1. 3.用35度温水调好酵母，均匀和在面里，把面揉成率软的面团，发酵3小时左右。

步骤 2

2.倭瓜擦成细丝。

步骤 3

3.加入盐杀出汤。

步骤 4

4.锅中倒入香油，摊鸡蛋。

步骤 5

5.油温不要太热倒入鸡蛋液，炒碎备用。

步骤 6

6.切好香葱备用。

步骤 7

7.将挤出汤的倭瓜、鸡蛋碎、香葱、香油、盐、生抽和成馅料。

步骤 8

8.将面揉成大小一致的面团。

步骤 9

9.擀好皮包上馅料。

步骤 10

10. 6.包好的包子，冷水上锅静止10分钟，小火开锅再蒸20分钟即可。

菜谱创建时间：2021-11-25 08:47:26