巨好吃！东北甜辣麻辣拌💥超快手宵夜⚠️

作者： 美食杀手小辣球

这是连嘴刁的东北银都认证的儿时味道 被夸奖说矮妈呀，害真有东北破旧老店内味儿了 憋跟我说正不正宗 千人千味 反正我觉得好吃就完事了！ 深夜简单一拌 再来杯小酒 非常完美🥰❤️

用料

• 超香拌酱料：
• 蒜蓉 3瓣
• 红葱头（或洋葱） 4头/少许
• 小米辣（可选） 1根
• 葱花 适量
• 孜然粉 1勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 白糖 3-4勺（适量）
• 十三香 少许
• 桥头小龙虾料 2勺
• 生抽 适量
• 香醋 1勺
• 芝麻油 适量
• 纯芝麻酱 4勺
• 红油辣子 6勺（适量）
• 食材：
• 肥牛卷 400g
• 娃娃菜 适量
• 鸡腿菇 适量
• 日本豆腐 适量
• 鱼豆腐 适量
• 各种丸子各种肉 爱吃啥放啥 适量

巨好吃！东北甜辣麻辣拌💥超快手宵夜⚠️的做法步骤

步骤 1

日本豆腐、鸡腿菇、娃娃菜切好备用，红葱头、蒜蓉、葱花切好放入酱碗内备用

步骤 2

热水煮开后，加一勺盐，放入日本豆腐等软质食材煮熟捞出，再往热水中放入鱼豆腐、娃娃菜、鸡腿菇等煮熟捞出备用

步骤 3

在煮食材的同时，调配酱料，先将所有干料放入后加入湿料，最后撒上葱花

步骤 4

小龙虾料加的是桥头的，理论上各种牌子的小龙虾料都ok ，但我觉得最香最好吃的还是桥头，我菜谱里出镜率贼高（桥头老板看到请联系我打钱，谢谢🙏）

步骤 5

最后肉类冷水下锅，放几块姜片，倒入少许料酒和一勺盐煮开，撇去浮末，捞出放进料碗

步骤 6

捞出食材放入酱碗（怕掌握不好的另外用碗调酱，一点点加入，就不怕会咸拉） 然后，拌拌拌！！ 完美的麻辣拌搞定啦！还不赶紧尝尝👅～

巨好吃！东北甜辣麻辣拌💥超快手宵夜⚠️的小贴士

1.中华料理，糖辣咸味全凭个人味蕾增减，喜增少减， 最好边尝边放，达到最适合自己的口味哦 2.同样煮熟时间的食材放一起煮，尽量不要一锅开，避免A还没熟B已经软了的情况发生 3.易碎的食材例如日本豆腐，别的拌完后预留出空间，用酱汁浸泡入味便可，不然吃到的可全是渣渣碎了哦

菜谱创建时间：2021-11-25 08:16:20