蒜蓉粉丝蒸虾

作者： 食在遥远之异乡

这道菜的灵魂是蒜蓉+蒸鱼豉油熬成的酱汁，快手易做，鲜香味美

用料

• 大虾 16只
• 粉丝 3扎
• 蒜头 1头
• 蒸鱼豉油 4勺
• 食用油 3勺
• 葱花 少许

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，剪去须脚，开背抽出虾线

步骤 2

粉丝在温水里浸泡15分钟

步骤 3

粉丝沥干水铺在盘子底面，把开背后的虾平放在粉丝上

步骤 4

蒜头剁成蒜蓉

步骤 5

锅里倒油，倒入蒜蓉，开小火爆到蒜蓉呈浅金色但不能到深棕色，有蒜香味出来，加入蒸鱼豉油，熄火

步骤 6

将熬好的蒜蓉豉油酱汁浇在虾和粉丝上面，蒸锅里水滚后放入虾和粉丝的盘子，开大火蒸5分钟，熄火

步骤 7

从蒸锅里拿出盘子，撒上葱花，色香味俱全……

菜谱创建时间：2021-11-25 05:43:38