《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》

作者： 大笑Kiko

秋天正是吃栗子的好时期，突发奇想试试能否与橙子配合，结果还真好吃🤤🤤🤤

用料

• 五花肉 300克
• 红烧酱油（可用生抽） 4勺
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 糖 2汤勺
• 排骨 1000克
• 栗子 500克
• 香橙 4个（榨汁）
• 香叶 3-4片
• 酸梅酱 1汤勺
• 老抽 2汤勺
• 盐 适量
• 料酒 2汤勺
• 鸡粉 2汤勺
• 水 适量

《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤

步骤 1

材料备好。橙子最好选用有有机的，因为橙子皮会用进去煮。 4个橙子切几片另外备用，其他用来榨汁，一会焖煮肉

步骤 2

忘了拍照。 排骨＋五花肉冷水下锅煮出血水，然后用冷水洗干净凉干

步骤 3

凉干的五花肉放进锅里中火煎出油

步骤 4

把肉盛出放一边，锅里五花肉逼出油后加入2勺糖炒糖色

步骤 5

排骨和姜片，蒜头，香叶一起放进去炒上色

步骤 6

煎过的五花肉也放进去炒

步骤 7

鲜榨橙汁＋水，沫过肉面，加入所有酱料一起中火焖煮

步骤 8

焖煮至酱汁浓稠，颜色光亮，然后把栗子倒进去焖煮15分钟

步骤 9

最后把橙子片放进去即可

菜谱创建时间：2021-11-25 03:32:13