鲜菇鸡腿肉焖面

作者： sy随意

本想炒面，最后偷懒改成焖面，味道还不错啊哈哈！

用料

• 鸡腿 一只
• 鲜菇 六朵
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 清水 适量
• 小米椒 一个
• 蒜 几瓣
• 黑胡椒粉 一勺
• 香油 一勺
• 淀粉 半勺

鲜菇鸡腿肉焖面的做法步骤

步骤 1

超市买的鸡腿，去皮起骨，切成长条，洗净后用厨房纸吸干水分，撒上生抽、黑胡椒粉、淀粉、香油拌匀即可〔有时间可以腌制超一小时以上，记得放冰箱里〕

步骤 2

五六瓣蒜去皮切碎，一根小米椒也斜切成小块

步骤 3

鲜菇也是超市买的，这里面是用了六朵，习惯用盐水先浸泡一会，再冲洗两三次吧，后挤干水分切细条

步骤 4

家里现成只有辛拉面，捏成四块，水开后放入煮大概三四分钟，最后捞起

步骤 5

炒的过程没有拍照，这里大概表述一下：热油后把蒜辣椒入锅炒一会出味，放入鸡腿肉炒到半熟，倒入鲜菇，蚝油一起炒匀之后，倒入适量开水，把面放进去盖上盖子焖煮一会就好了。

菜谱创建时间：2021-11-25 00:30:05