快手简单司康 消耗奶油

作者： 祎袋心心

用料

• 低筋面粉 250克
• 淡奶油 250克
• 糖 50克
• 泡打粉 3-4克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个

快手简单司康 消耗奶油的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

把粉类搅拌均匀。

步骤 3

加入鸡蛋液和淡奶油，淡奶油可根据面团吸水程度增减量，大致搅成团的程度就行。然后直接把面团倒在烤盘烘培纸上整形，不要揉，把面团聚一起，正面聚拢压实，再翻一面聚拢压实，直到不散，差不多来个两遍就能成型。面饼差不多1.5厘米厚，别压太薄了。 鸡蛋液留点，最后刷表面。

步骤 4

用刀轻轻切块，别把纸划破了，我用的是切面包的刀。还可以用杯子或者模具抠出想要的形状。

步骤 5

分开面团，稍微整形，再静置15-20分钟。

步骤 6

表面刷蛋液，可以撒点芝麻。

步骤 7

烤箱200度烤20分钟。

步骤 8

这个是可以直接吃的甜度，喜欢甜的可以再加10-20克的糖，想抹果酱或者奶油的可以减10-20克的糖。司康一般彻底晾凉吃，口感是外脆里酥，很不错。

快手简单司康 消耗奶油的小贴士

面团千万不要过度揉，有颗粒状是正常的。 淡奶油根据面团成型情况慢慢加，差不多就240-250g的量。

菜谱创建时间：2021-11-24 23:23:53