礼物姐姐－改良版贝丁素三鲜水饺

作者： 礼物姐姐

本地疫情还在继续，生活也在继续~海蛎子因为疫情供货问题还是别的，已经35一斤了。而鲜贝丁，则30元巍然不动~难说谁更鲜，看厨娘的运作呗…… 这个饺子🥟除了韭菜鸡蛋和贝丁的常见搭配，我填了少量的豆腐碎，豆腐碎是手捏碎块的，为了增加蛋白的香氛和营养，也为了替代常见的肉馅填加 加工量为二人食的用量 结果呢 撑到扶墙

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 2个
• 鲜贝丁 300克
• 鲜豆腐 八分之一块
• 葡萄籽油 适量
• 䓤碎 只有葱，无其他

礼物姐姐－改良版贝丁素三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

豆腐为画龙点晴，切莫喧宾夺主，少量少量，捏碎，味道：风情万种

步骤 2

嫩嫩嫩的程度，放凉拌馅

步骤 3

清水冲洗，沥水，切碎

步骤 4

鲜而香，香不油，油不腻的贝丁鲜水饺出台了！

礼物姐姐－改良版贝丁素三鲜水饺的小贴士

别撑着~ 调料配料里，只有葱，无其他

菜谱创建时间：2021-11-24 20:28:18