酱香焖萝卜，晶莹剔透，酱香浓郁，比肉还好吃！

作者： 小菁的唯美厨房

民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，现在正是吃萝卜的好季节，萝卜的吃法有很多，今天小菁给大家介绍一种简单又下饭的吃法，晶莹剔透，酱香浓郁，比肉还好吃！

用料

• 白萝卜 1根
• 生姜 4片
• 小葱 几根
• 小米椒 2个
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1/2勺

酱香焖萝卜，晶莹剔透，酱香浓郁，比肉还好吃！的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，切成约1cm的厚片；葱、姜、小米辣切好

步骤 2

碗中加入2勺生抽

步骤 3

加2勺蚝油

步骤 4

再加半勺老抽

步骤 5

调成酱汁备用

步骤 6

锅里热油，下蒜片和八角爆香，用八角为了让萝卜更有肉香

步骤 7

加入萝卜块翻炒一会儿

步骤 8

倒入酱汁

步骤 9

加入开水没过萝卜块，混合均匀

步骤 10

盖上锅盖，转小火焖煮15分钟左右，过程中可以翻炒几次，让萝卜块上色均匀

步骤 11

煮至收汁，撒上葱花和小米辣椒即可

步骤 12

晶莹剔透，酱香浓郁！

步骤 13

超级入味，美味下饭。

步骤 14

咬一口下去，大大的满足感，比肉还香呢！

酱香焖萝卜，晶莹剔透，酱香浓郁，比肉还好吃！的小贴士

萝卜片不要切得太薄，吸满了酱汁，真的超级好吃哦！

菜谱创建时间：2021-11-24 19:48:09