（酒酿蛋）补血醪糟鸡蛋汤

作者： 芷儿的美食日记

冬天来了，每周喝几次醪糟鸡蛋汤有助于补血补气美容养颜哦。我们都要好好爱自己❤️ 【营养功效】 米酒是糯米制成的，又称作糯米酒、甜酒、酒酿，醪糟。 糯米能补虚补血补脾肺。酿成米酒后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。 1⃣️米酒入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。 2⃣️米酒入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。3⃣️米酒入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。

用料

• 酒酿 半碗
• 鸡蛋 1个
• 枸杞 10粒
• 红枣 6颗
• 红糖 2勺
• 水 2碗
• *碗就是盛米饭的碗

（酒酿蛋）补血醪糟鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

图片的材料只是用于材料品种展示哈

步骤 2

1⃣️红枣洗净去核，鸡蛋打散 2⃣️2碗水煮沸后，加入红枣，半碗酒酿，（打出漂亮蛋花的秘诀：酒酿汤中加入淀粉水让汤汁浓稠，调小火，边倒鸡蛋液边搅拌，煮5分钟之后加入红糖和枸杞，继续煮2分钟，即可出锅。

步骤 3

蛋花好漂亮。满意❤️

步骤 4

有时偷懒，也会直接打个全蛋。甜丝丝的酒酿鸡蛋汤，喝完整个人都很暖和，很舒服。😁

步骤 5

这是11月25日早晨 我又煮了酒酿鸡蛋汤 今天的鸡蛋，我尝试打出漂亮的蛋花汤😁 看着还不错。

菜谱创建时间：2021-11-24 19:14:12